酪卵白磷酸肽，CPP（食物营养强化剂）
酪卵白磷酸肽，CPP（食物营养强化剂）
酪卵白磷酸肽（CPP）是以牛乳或酪卵白制品为质料，用酶解法生产制得的食物营养强化剂。
产品实拍：
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产品特色：
专利酶解手艺，水解度（18-25%），肽含量50%以上。
应用规模：
可用于婴幼儿配方奶粉、功效性食物、保健食物等。
专利号：
ZL 2015 1 0176420.X
质料产地：
参考文献：
[1] 刘炜,冯凤琴,施林巍. 新型功效性食物添加剂——酪卵白磷酸肽的结构、功效及应用[C]//中国食物添加剂协会建设十周年暨第七届中国国际食物添加剂展览会学术论文集.[出书者不详],2003:307-312.
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